Le Centre
Germaine Cousin- Zermatten

Origine du Projet

L’origine du projet repose sur l’engagement de toute une vie, celle de Germaine Cousin-Zermatten qui s'est consacrée à la transmission d’un patrimoine naturel qu’elle a su comprendre, conserver et valoriser. 

Trait d’union entre tradition et modernité, elle a su préserver des savoirs, des savoir-faire et des savoir-être universels qui répondent toujours à des besoins fondamentaux d’une vie harmonieuse et équilibrée en offrant à chacun des possibilités concrètes de se réapproprier la culture du bien-être. 

Germaine Cousin-Zermatten est née en 1925 à Saint-Martin, sur la rive droite du Val d'Hérens, à l'époque où la population de ces villages de montagne se trouvait encore bien isolée.  Chaque famille fabriquait alors ses remèdes (cataplasmes, tisanes, sirops, pommades, liniments) pour l'année, choisis au cours des saisons dans les alpages et les forêts de sa région.  Huitième de quatorze enfants, Germaine a connu l'époque où, sur le chemin du retour des champs, il fallait rapporter un mouchoir empli des fleurs de millepertuis, ou, rentrant des pâturages avec le troupeau, on profitait de ramasser le plantain, la camomille, l'armoise… La sauge et la mauve habitaient alors tous les jardins. La fleur de foin se ramassait au printemps, au fond des granges vidées. Chacun, petit et grand, rapportait un panier, un sac ou un tablier de plantes que la mère mettait à sécher au grenier, ou dont elle faisait aussitôt huiles et lotions, potions et sirops qu'on ressortait lorsque, le froid venu, les enfants se mettaient à tousser. Le grand-père aussi avait ses médicaments, certains flacons n'étaient ouverts que par lui …

"Ce qui nous frappe aujourd'hui dans la démarche quotidienne de Madame Cousin c'est qu'elle cherche, par tous les moyens mis à sa disposition, à soulager ceux qui souffrent. Toutes les recettes médicinales connues dans ce très ancien peuple des montagnes, elle les enregistre avec une espèce de dévotion. Quel trésor de mémoire n'a-t-elle pas accumulé! L'infatigable apprentie guérisseuse scrute les secrets des Anciens avec un soin méticuleux"
                                                                                                                                  Maurice Zermatten

Aujourd’hui, Germaine Cousin jouit d’une renommée internationale. Elle est sollicitée aussi bien par des journalistes ou des cinéastes que par des spécialistes de niveau international (chercheurs, médecins, professeurs,…) ainsi que par une tranche de plus en plus importante de la population qui recherche un contact voire une communion plus forte avec la nature et ses valeurs patrimoniales et vivifiantes.  Son rayonnement constitue un atout  exceptionnel pour valoriser un projet et ainsi offrir des opportunités nouvelles de développer toute une région dans un secteur d’activités qui est appelé à un bel avenir.