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Livres de Germaine Cousin-Zermatten
Recettes santé de nos grand-mères
Saveurs et vertus des plantes sauvages
L'influence de la lune au quotidien
Liqueurs, apéritifs et sirops : recettes à
l'ancienne
Cataplasmes, compresses, bains de pieds et de
mains
Tisanes bienfaisantes : au gré des saisons et des
âges
La cuisine des prés et des champs : la table au
naturel
"Les bonnes soupes de nos grands-mères"
Pour vos commandes de
livres, merci de vous adresser :
Raymond
Cousin
L'Evouettaz
CH - 1969 Saint-Martin VS
Tél. +41 27 281 30 30
Fax +41 27 281 30 35
E-mail: info@cousin.ch
Fr. 33.- |
Germaine Cousin-Zermatten est née en
1925 à St-Martin, sur la rive droite du Val d'Hérens en
Valais, à l'époque où la population de ces villages de
montagne se trouvait encore bien isolée. Chaque famille
fabriquait alors ses remèdes pour l'année, choisis au cours
des saisons dans les alpages et les forêts de sa région.
Confection d'huiles et lotions, potions et sirops qu'on
ressortait lorsque, le froid venu, les enfants se mettaient
à tousser. Le grand-père aussi avait ses médicaments,
certains flacons n'étaient ouverts que par lui ... |
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Fr. 33.- |
Germaine et Raymond
nous fond découvrir tous les secrets de leurs recettes santé
qu'ils ont recueillies patiemment auprès des grand-mères du
pays des montagnes. Avec eux, vous découvrirez le chemin des
plantes sauvages comestibles qui permettent de soigner,
cuisiner et réaliser tant d'huiles, lotions, potions et
sirops qui nous flattent le palais au tant qu'ils nous
aident durant la mauvaise saison. |
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Fr. 33.- |
Pleine lune, nouvelle
lune, lune ascendante et descendante, noeuds lunaires,
autant de configurations qui influencent notre quotidien,
celui des plantes et de nos amies les bâtes. Ce libre nous
révèle ce fameux "moment propice" qu'il est bien utile de
connaître dans le domaine de la culture, de l'élevage, des
travaux de jardin et pour notre santé. |
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Fr. 19.- |
Cet ouvrage aide à
réaliser de nombreuses recettes originales de liqueurs,
d'apéritifs, de vins aux herbes, d'alcoolats, de sirops et
de ratafias à base de petits fruits et de plantes fraîches
de nos jardins, de nos montagnes et du marché. |
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Fr. 19.- |
En écoutant les
anciens, Germaine nous permet de découvrir des remèdes
simples et naturels qui contribuent à soulager bien des maux
comme les rages de dents, les sinusites, crises de foie,
toux, foulures et autres douleurs qui n'échappent pas à
notre quotidien. |
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Fr. 20.- |
Depuis la nuit des
temps, l'humanité découvre grâce à la confection de tisanes
non seulement le plaisir que procurent leur goût et leur
saveur, mais aussi les effets préventifs et bienfaisants de
ces infusions réalisées avec des plantes de nos jardins, de
nos prés et de nos pâturages de montagne que nous trouvons,
aujourd'hui également, dans toute officine et droguerie
spécialisée.
C'est ce que nous invite à découvrir Germaine
Cousin-Zermatten au sein de cet ouvrage riche d'environ
trente recettes de tisanes, de la description de près, de
quatre-vingt plantes et de diverses recettes de cure qui
pour votre bien-être vous accompagneront au gré des saisons
et de la vie. |
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Fr. 23.- |
Le nouveau livre de
Germain Cousin-Zermatten :
La cuisine des prés et des champs,
La table au naturel |
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Fr. 23.- |
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